如今，越来越多的人从事餐饮行业，其中很多人过不了多久就失败了，其原因在于他们以为开餐饮店很简单，无非就是找个店面，装修一下，然后找几个厨师做菜，就可以了。开餐饮店的流程看似如此，但要向做好它却并没那么容易，而很多人没有经营好餐饮店，是因为他们在开店之前忽视了两个部分：对目标消费者做调查 对餐饮店进行定位这两个步骤是很多餐饮从业者最容易忽视的两个板块，但最为重要，因为它解决了两个问题：1.你的...

专业餐饮装修，灯光真的重要吗?在餐厅里，左右顾客作出购买点餐决定的是他所看到的商品及菜单，而吸引客户到店的，首先就是店铺的装修，装修的视觉印象，离不开灯光的配置，那么，怎样通过灯光的巧妙配置，来塑造一个有特性和吸引力的、令人愉快并有安全感的餐厅空间环境呢？一、首先，灯光设计的目的有以下几点：1． 提高顾客的情绪，刺激他们探寻的兴致；2． 对环境照明及对展品照明的不同处理；3． 尽量保持商品在...

毛肚火锅海鲜自助+烤肉的经营模式 全国已有9家店项目面积：1150㎡项目工期：65天项目地址：江苏苏州核心战略发展品牌，在火锅+烤肉自助的基础上，增加了海鲜自助，定位成“毛肚火锅海鲜自助”+烤肉的经营模式；核心广告语：好毛肚，不限量。【江苏中元建筑装饰工程有限公司】是一家专注连锁品牌餐厅、大型宴会酒店、高端会所、办公写字楼、施工公司。公司拥有十五年丰富的设计施工经验。拥有强大的设计团队与施工...

餐厅装修设计，相对于关注成本和外观，其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线；后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。 很多餐饮新手，在餐厅装修设计过程中总会走进各种类型的误区。以下几个坑，大家需谨记：   前厅与后厨布局的坑 规划餐厅时，多设座位却忽略后厨规划设计装修，是很多新手餐饮老板必踩的坑。     在定性思维里，很多人都认为前厅大点，就能让顾客多点，这...

主题酒店和一般酒店不同，在于它有一个明确的主题，用主题来统领建筑和装饰风格，用主题文化来衬托酒店品牌，主题特色是该类酒店的主要卖点，既然是主要卖点，主题就一定要能够吸引目标市场，能够满足目标市场的需求，这里需求由两部分构成，一部分是欲求，是人们由某种物品引发的兴趣和欲望，这里主题酒店产品所提供的那种特有的氛围和服务就是刺激人们欲求的东西，另一部分是购买力，光是刺激人们的欲望，却超过目标市场的...

项目面积：2400㎡项目工期：120天项目详细地址：苏州市品牌传播目标传播目标：品牌信息达成自传播+品牌价值体验化                  自传播信息内容：绣家=松鼠桂鱼（苏州菜）传播内容：   （品牌传播终端体验）一级   绣家---------------- 品牌名苏州本帮菜 ------------- 品类表达二级   新苏州味道 从绣家开始 --品牌核心广告语三级   绣娘...

设计合作太湖一望白鹭飞。不尽天际水浪微。随亲戚，伴荆妻。晚风拂岸似远归。丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦、吴越古邑、东南望郡……我们生活的这座城市，有着足以征服人心的历史厚度、文化丰度，是名副其实的国家历史文化名城。湖州，唯一因太湖而得名的城市大堂——水乡灵邸榫卯倒置的“内建筑”，视觉上打破了竖向空间的狭隘，装置着空灵的鱼形装饰，似空气交融着水的灵动感。接待背景材质与吧台玻璃砖成统一体系，灵动通...

毛肚火锅海鲜自助+烤肉的经营模式 全国已有9家店项目面积：1250㎡项目工期：60天项目地址：江苏泰州核心战略发展品牌，在火锅+烤肉自助的基础上，增加了海鲜自助，定位成“毛肚火锅海鲜自助”+烤肉的经营模式；核心广告语：好毛肚，不限量。【江苏中元建筑装饰工程有限公司】是一家专注连锁品牌餐厅、大型宴会酒店、高端会所、办公写字楼、施工公司。公司拥有十五年丰富的设计施工经验。拥有强大的设计团队与施工...